'Horeca kan als uithangbord van kantoor fungeren'
Kantoorconcepten en traditionele kantoorruimte gaan steeds vaker hand in hand met vernieuwende inpandige horecaconcepten. Door de komst van third places verandert zelfs de bakker op de hoek in een werkplek. Een trend die altijd overal werken faciliteert. Horeca in kantoren dient hierdoor meer dan ooit onderscheidend, verrassend en vernieuwend te zijn om als uithangbord en imagoversterker van het gebouw te fungeren. Een bijdrage van Lotte Windey van HTC Advies.
Third Places
De flexibiliteit van werk en privé met elkaar afwisselen neemt steeds verder toe. Even sporten of een pakketje ophalen tijdens werktijd is steeds normaler. Naast dat men minder denkt in traditionele tijdskaders, verdwijnt ook het denken in traditionele plekken. Thuis vormt ‘the first place’, de werkplek op kantoor ‘second place’ en de genoemde ‘third place’ zijn locaties waar werk en eten en drinken samen komen.
"Door het verdwijnen van gekaderde momenten (werktijden, lunchtijd, vrije tijd) en het verdwijnen van gekaderde plekken (thuis en werk) ontstaan third places."
De vraag naar horeca
Deze trend maakt dat niet alleen meer de koffietent op de hoek een potentiële werkplek is, maar ook de bloemist, fietsenmaker en bibliotheek plekken zijn waar gewerkt kan worden. Hierbij staat één kenmerk altijd voorop: er is uitstekende horeca aanwezig.
Kwalitatief goede horeca trekt mensen naar je locatie die voor levendigheid en nieuwe klandizie zorgen. In wat voor gebouw de horeca zich bevindt maakt niet langer meer uit, deze smelt moeiteloos samen met een retail- of kantoorlocatie. Een sterk horecaconcept is een bestemming op zich.
Horeca als trekpleister
Het succes van een horecaconcept in een kantoorgebouw zit in vernieuwing en variatie. Gebouwgebruikers die elke dag lunchen zijn niet op zoek naar een ‘single line product formule’, maar willen verrast worden. Op maandag een verse paprikasoep en op woensdag een salade die je zelf kan samenstellen.
Een combinatie tussen een gevarieerd menu dat meebeweegt met seizoenen en evenementen, gastvrij ondernemerschap en een inspirerende ruimte waar gewerkt, ontspannen en gegeten kan worden zorgen ervoor dat de kantoorgebruiker langer en vaker gebruik maakt van de horeca binnen een kantoorgebouw dan ooit te voren.
Ontbijten op kantoor
Ondanks de verschuiving en vernieuwing in de kantorenmarkt en het verruimen van de werktijden door flexibiliteit beperkt de horeca zich nog grotendeels tot alleen het aanbieden van de lunch.
Waarom beperken tot de lunch en de vrijdagmiddagborrel? Een ontbijt met vers fruit, yoghurt en diverse toppings als kickstarter van de werkdag of bij werken tot in de late uurtjes een salade in het restaurant eten die je zelf kan samenstellen. Gemak en comfort staan hierbij altijd voorop, eigenschappen die tot de prioriteiten van millennials behoren. Kantoren ontwikkelen zich verder als creatieve, ontmoetingsbroedplaatsen. waar werken een onderdeel is van de activiteiten en niet langer de hoofdzaak.
Verlengen openingstijden vergroot succes
Door het aanbod en assortiment van de horeca te vergroten wordt naast de groep kantoorgebruikers een nieuwe doelgroep aangesproken. Voorwaarde hiervoor is dat de horeca makkelijk toegankelijk moet zijn voor externe gasten.
Een horecalocatie op de begane grond buiten de beveiligingsschil is de ideale locatie. Door constante röhring in de horeca en bij de entree van het gebouw ontstaat een nieuwe groep ambassadeurs die fungeren als ultieme adapters van het kantoor met al haar verschillende faciliteiten en mogelijkheden. Een gebouw waar mensen ontmoeten, werken, elkaar inspireren, ontspannen en natuurlijk eten en drinken.
Lotte Windey van HTC Advies
Voor Horecava in januari 2018 in de RAI Amsterdam is HTC Advies content partner. Op het Innovation & TrendLAB worden 4 metatrends uit de branche uitgelicht, waar Third places er één van is. Wilt u meer weten over dit onderwerp? Of wilt u eens sparren over horeca of hospitality binnen uw gebouw? Laat het mij weten via l.windey@htcadvies.nl of tel. 036-30 30 500.
Laatste nieuws
- 17-05-2024 16:32 DGBC over regeerakkoord 2024: ‘Duurzame ambitie zal van de markt moeten komen’
- 17-05-2024 15:45 Rotterdams college stuurt bestemmingsplannen voor ruim 800 woningen naar gemeenteraad
- 17-05-2024 15:28 Hoofdlijnennotitie Circulaire Economie-wet: mogelijke implicaties voor de vastgoedpraktijk
- 17-05-2024 15:06 Topvacature: Taxateur commercieel vastgoed bij KRK
- 17-05-2024 15:02 Hugo de Jonge opent nieuwe fabriek voor modulaire woningen van Daiwa House Modular Europe
- 17-05-2024 15:00 Nieuwe huurder voor Retailpark Sittard-Geleen
- 17-05-2024 14:40 Van Rhijn Bouw en Stek realiseren 39 woningen in Hillegom
- 17-05-2024 14:31 Monitor Koopwoningmarkt: Nieuwbouwmarkt lijkt dieptepunt voorbij
- 17-05-2024 14:30 Jildou van der Sluis per 1 juni directeur Vastgoed NS Stations
- 17-05-2024 14:20 Het Horeca Kantoor koopt horecagelegenheid in Zwolle
- 17-05-2024 14:10 PEERpoint huurt kantoorruimte in Gorinchem
- 17-05-2024 14:00 Utrecht kijkt per geval naar maatregelen om woningbouwproject door te laten gaan
- 17-05-2024 13:27 Radio VJ: ‘Parallel plannen voor woningbouw moet standaard worden’
- 17-05-2024 11:18 Dit zijn de genomineerden voor de Amsterdamse Nieuwbouwprijs
- 17-05-2024 10:09 SCPI Upêka koopt twee panden in Breda via sale-and-leaseback constructie
- 17-05-2024 09:58 Particuliere belegger koopt woningen van Stebru
- 17-05-2024 09:04 Huib Boissevain: Vijf suggesties voor een nieuw kabinet
- 17-05-2024 08:52 Reinier Walta (Vastned): 'In België kunnen we gemakkelijker financieren'
- 17-05-2024 08:20 Welke lessen zijn er te trekken uit het faillissement van Big Bazar?
- 17-05-2024 00:00 Detailhandel zet 3,7 procent meer om in eerste kwartaal
- 16-05-2024 16:28 Fihad Minhas (Neprom): 'Veel te weinig geld voor woningbouw in coalitieakkoord'
- 16-05-2024 16:23 Pets Place opent flagshipstore in voormalige BCC in The Wall
- 16-05-2024 15:46 Achmea Real Estate koopt wijkwinkelcentrum van Van der Vorm Vastgoed
- 16-05-2024 15:35 Dit is de winnaar van de Neprom-prijs 2024
- 16-05-2024 15:10 Flink tekent langjarig voor bedrijfshal bij Amsterdam Amstel
- 16-05-2024 15:00 Amsterdam trekt 15 miljoen uit voor lerarencampus met 80 woningen
Reacties
Om te kunnen reageren moet u zijn ingelogd. Klik hier om in te loggen.