‘Advies en uitvoering bij één partij, dat is maximaal ontzorgen’
Hospitality. Voor adviesbureau BOAG omvat dit begrip in de eerste plaats de hotellerie en horeca. 'In het kader van vastgoed zijn dat de branches waar BOAG een toegevoegde waarde heeft. Onze uitvoeringsgerichte rol verandert; steeds vaker worden we ook om advies gevraagd.' Een gesprek met Roeland van de Scheur, senior projectmanager bij BOAG, over de ontwikkelingen in hospitalityvastgoed.
De traditionele rol van BOAG in de hospitalitybranche is die van aanbesteden en controleren van de bouw. 'Van oudsher concentreerden we ons op de uitvoering van renovatie en nieuwbouw tot aan de oplevering van het casco. Die rol hebben we vervuld bij restaurants en vooral bij hotels, op elke schaal: van een enkele vestiging tot aan hele ketens', vertelt Roeland.
‘Tegenwoordig’, vervolgt hij, ‘is ontzorgen ‘key’: de hotellier of restauranteigenaar wil begeleid worden door een partij die het proces door en door kent en onder controle heeft. Die snel kan schakelen, flexibel is, het overzicht heeft én die begrijpt welke commerciële afwegingen er zijn. Er is, kortom, behoefte aan een partij die óók aan de voorkant van een project actief is. Die adviseert, afspraken maakt en die vervolgens ook tijdens de uitvoering aan boord kan blijven voor het projectmanagement en de integrale kwaliteitsborging. Dat is BOAG.’
Alle scenario’s op tafel
Roeland, zelf hotel- en horecaman in hart en nieren, geniet ervan om mee te denken over concepten en oplossingen. Een ideale rolverdeling die meerwaarde heeft voor zowel opdrachtgever als opdrachtnemer.
‘Ik weet uit eigen ervaring wat gastvrijheid voor een hotellier en restaurateur is en welke financiële consequenties elke wijziging heeft. Dat begrip zorgt ervoor dat het onderlinge vertrouwen er snel is en dat de communicatie soepel verloopt.’ We zitten nu voor een hotel in Amsterdam aan tafel om de scenario’s te bespreken: blijft het hotel open tijdens de verbouwing of is het efficiënter om een korte periode te sluiten?
Vast concept uitrollen
Het kostenaspect is leidend. Zéker ook in de horeca, waar men met zo min mogelijk inzet en financiën maximaal resultaat wil behalen. ‘Hospitality is hier gebaseerd op retail: we werken nu bijvoorbeeld met een restaurantketen een inrichtingsconcept tot in detail uit. Met een conceptboek onder de arm gaat hij vervolgens op zoek naar geschikte locaties. Die laten wij conform afbouwen, waarbij BOAG de afbouwcoördinatie verzorgt.’
Duurzaamheid en kostenreductie
Verduurzaming speelt ook in hospitality een rol, zij het dan ook weer vooral om de exploitatiekosten te drukken. ‘Kosten zijn het uitgangspunt voor de duurzaamheidsopgave: voor de opdrachtgever moet er economisch voordeel te behalen zijn. Bijvoorbeeld door betere isolatie, zuiniger omgaan met energie en water, circulariteit, toepassing van LED-verlichting en met materialen te werken die gemakkelijker schoon te maken zijn en langer mooi blijven.’
Interessante keurmerken
Vanuit zijn ervaring en intrinsieke motivatie denkt BOAG graag mee over interessante, duurzame alternatieven. ‘We onderzoeken ook de mogelijkheden om keurmerken te gebruiken voor duurzaamheid, zoals bijvoorbeeld het Green Key-certificaat. Een interessante ontwikkeling die bijdraagt aan een positiever imago, naar overheden, maar zéker ook naar de markt.’
Een bijdrage van BOAG
Laatste nieuws
- 02-10-2024 11:04 Plan voor 800 woningen in Amstelveen definitief na uitspraak Raad van State
- 02-10-2024 11:02 Horecagroothandel koopt drie bedrijfspanden in Drachten
- 02-10-2024 10:45 Sligro huurt bedrijfspand van 4.675 m2 van Sagax
- 02-10-2024 09:57 Voormalig hoofdkantoor Vacansoleil in faillissementsverkoop
- 02-10-2024 09:48 Green Real Estate sluit vijf nieuwe huurovereenkomsten in winkelcentrum Rozenhof in Zaandam
- 02-10-2024 09:38 Zeeland trekt ruim 1,2 miljoen uit voor transformatie leegstaande panden naar woningen
- 02-10-2024 09:30 Lelystad en Centrada tekenen overeenkomst voor 78 sociale huurappartementen
- 02-10-2024 09:14 Farmaceut huurt kantoorruimte in Arnhem Building
- 02-10-2024 08:47 Edmond de Rothschild koopt bedrijfspand in Waalwijk
- 02-10-2024 00:00 De Hypotheker: Aantal hypotheekaanvragen door starters blijft stijgen
- 01-10-2024 16:30 Rijksvastgoedbedrijf verlengt huurovereenkomst voor kantoorruimte in Leeuwarden
- 01-10-2024 15:56 Hoogvliet huurt 1.598 m2 in winkelcentrum in Krimpen aan den IJssel
- 01-10-2024 15:30 Aannemingsbedrijf huurt 1.780 m2 bedrijfsruimte in Amsterdamse Houthavens
- 01-10-2024 15:03 Bierens Incasso Advocaten koopt kantoorgebouw in Amsterdam-Zuid
- 01-10-2024 14:52 Eazie huurt 172 m2 winkelruimte aan Nieuwendijk in Amsterdam
- 01-10-2024 14:48 Amphia verkoopt ziekenhuisterrein in Oosterhout aan NBU
- 01-10-2024 14:16 Topvacature: Senior WOZ-taxateur
- 01-10-2024 14:00 PTP Netherlands huurt distributiecentrum van 8.600 m2 op Rotterdamse Maasvlakte
- 01-10-2024 13:59 NSI en Eurocommercial kopen eigen aandelen in
- 01-10-2024 13:42 Verguisde vastgoedobligaties worden door lagere rente weer aantrekkelijk
- 01-10-2024 12:30 Aandeelhouders stemmen in met benoeming topman First Sponsor als RvC-lid
- 01-10-2024 12:27 Twee nieuwe partners voor Eversheds Sutherland
- 01-10-2024 12:15 Heeneman & Partners koopt deel winkelcentrum Anklaar in Apeldoorn
- 01-10-2024 11:56 Madeline Buijs: Niet alles kan overal in de woningbouw
- 01-10-2024 11:41 28 november: De Eindhovense vastgoedborrel
- 01-10-2024 10:54 New Energy Systems introduceert eigen EMS voor de zakelijke markt
Reacties
Om te kunnen reageren moet u zijn ingelogd. Klik hier om in te loggen.