BackWerk: In 2016 verdubbeling van het aantal winkels, wie helpt?

‘BackWerk wil zich verspreiden over Nederland en opent in Amsterdam en Rotterdam’ kopte we eind vorige maand. Er zijn nu 9 winkels van deze zelfbedieningsbakkerswinkel in Nederland en het doel is om hier eind dit jaar 18 van te maken. Hoe pakken zij dit aan en wat zoeken zij hiervoor? VJ sprak met Anja Tukker van Engelvast. 

Reacties

Lees onze special over Hoogbouw Special