ABN Amro verwacht krimp bij supermarkten in 2023
Supermarkten en voedingsspeciaalzaken zien hun verkopen dalen. In 2023 zal deze daling zich voortzetten, is de verwachting van de researchers van ABN Amro.
De volumedaling van supermarkten en voedingsspeciaalzaken in 2022 komt onder andere doordat dit jaar wordt afgezet tegen een zeer goed 2021. Het jaar waarin mensen vanwege lockdowns niet naar de horeca konden. Daar profiteerden met name de speciaalzaken van met 2,2 procent volumegroei in 2021. In 2022 vond een verschuiving in bestedingen plaats van foodretail naar de horeca toen deze sinds eind februari weer volledig open was.
Consument let op de prijzen
Boodschappen blijven we doen, ook in tijden van recessie. Wel is het koopgedrag veranderd omdat boodschappen flink duurder zijn geworden. Zo gaan consument vaker naar goedkopere supermarkten en voedingsspeciaalzaken of naar echte discounters. Productaanbiedingen zijn ook in trek, zoals drie voor de prijs van twee, evenals huismerken en/of B-merken in plaats van A-merken. Met de feestdagen is de verwachting dat deze ontwikkeling zich voortzet, zo blijkt uit een recente analyse van ABN Amro.
Voor 2023 verwachten de analisten een verdere volumedaling van 0,5 procent voor supermarkten en 2 procent voor voedingsspeciaalzaken. Steeds meer consumenten, vooral de generatie Z en de Millennials, hebben behoefte aan gemak. Zij hebben lang niet altijd zin en tijd om te koken en eten graag buiten de deur; niet alleen voor het avondeten, maar ook voor ontbijt, lunch en koffie, zo laat kennisplatform FSIN weten. De horeca en voedingsspeciaalzaken spinnen daar normaal gesproken garen bij, maar krijgen steeds meer concurrentie van de supermarkten. Vooral in tijden van crises zijn door supermarkten verkochte kant-en-klaarmaaltijden, bezorgoplossingen en warme take-out-producten aantrekkelijke alternatieven.
Prijsstijgingen fors
Hoewel de prijsstijgingen in de supermarkt fors zijn, kunnen ze met de horeca concurreren op deze gemaksproducten vanwege de doorgaans lagere prijzen. Speciaalzaken, zoals bakkers en slagers, zien door de gestegen prijzen juist teruglopende klandizie. De prijsbewuste consument die gemak wil, gaat immers op zoek naar goedkopere alternatieven.
Laatste nieuws
- 20-10-2026 17:03 Cainiao huurt 26.000 m2 Smartlog Hellevoetsluis van DHG
- 20-10-2026 16:57 Dura Vermeer wint tender in Amstelkwartier Amsterdam
- 20-10-2026 13:33 Raadslid moet uitspraken over Wim Beelen rectificeren van rechter
- 20-10-2026 13:16 HWW Zorg breidt uit in De Haagse Arc
- 20-10-2026 13:05 PingProperties verlengt en sluit vier huurovereenkomsten in De Argonaut Amersfoort
- 20-10-2026 11:35 Voormalig Certitudo-fonds verkoopt twee Sligro-distributielocaties aan Cortona
- 20-10-2026 11:28 De Lobel & Partners treedt toe tot NVM
- 20-10-2026 11:19 Ook AM en VolkerWessels aan de slag in Valkenhorst bij Katwijk
- 20-10-2026 11:12 Strategische partners DGBC over de toekomst van vastgoed
- 20-10-2026 11:03 Sint-Michielsgestel wijst drie uitbreidingslocaties voor woningen aan
- 20-10-2026 10:42 IT-dienstverlener huurt kantoorruimte in Deventer
- 20-10-2026 10:13 Klaas Bosma benoemd tot lid RICS Europe World Regional Board
- 20-10-2026 09:46 Blömer huurt aan Herculesplein Utrecht
- 19-10-2026 17:16 Overheden en Aedes sluiten akkoord over woonruimte vinden voor starters, lokale spoedzoekers en statushouders
- 19-10-2026 14:57 Opportunity Vastgoed verkoopt 4.300 m2 kantoorruimte aan Heeneman & Partners
- 19-10-2026 14:26 Logicor verhuurt helft van nieuw distributiecentrum in Almere aan Hitachi Rail en Picnic
- 19-10-2026 13:33 Na decennia van conflict heeft de Gnephoek eindelijk een omgevingsplan
- 19-10-2026 13:26 Kabinet noemt renteaftrek corporaties ‘gerechtvaardigd’, maar gaat toch even checken
- 19-10-2026 13:05 Rick Geenjaar naar JLL
- 19-10-2026 12:05 Obligatiehouders Vesteda niet akkoord met wijzigen leningvoorwaarden
- 19-10-2026 11:35 Opkoopbescherming wordt beperkt
- 19-10-2026 10:36 Heerjansdam krijgt mogelijk nieuwe woonwijk met 200 woningen
- 19-10-2026 10:31 Bouw eerste 52 woningen Aan de Vallei in Roermond gestart
- 19-10-2026 09:59 CBRE IM start herontwikkeling Cluster 2 in Amsterdamse Poort
- 19-10-2026 09:46 Hypotheekrente daalt wederom licht
- 16-10-2026 17:20 Het kabinet ontdekt de pensioenmiljarden, nu de businesscase nog
.jpg)
Reacties
Om te kunnen reageren moet u zijn ingelogd. Klik hier om in te loggen.