ABN Amro verwacht krimp bij supermarkten in 2023
Supermarkten en voedingsspeciaalzaken zien hun verkopen dalen. In 2023 zal deze daling zich voortzetten, is de verwachting van de researchers van ABN Amro.
De volumedaling van supermarkten en voedingsspeciaalzaken in 2022 komt onder andere doordat dit jaar wordt afgezet tegen een zeer goed 2021. Het jaar waarin mensen vanwege lockdowns niet naar de horeca konden. Daar profiteerden met name de speciaalzaken van met 2,2 procent volumegroei in 2021. In 2022 vond een verschuiving in bestedingen plaats van foodretail naar de horeca toen deze sinds eind februari weer volledig open was.
Consument let op de prijzen
Boodschappen blijven we doen, ook in tijden van recessie. Wel is het koopgedrag veranderd omdat boodschappen flink duurder zijn geworden. Zo gaan consument vaker naar goedkopere supermarkten en voedingsspeciaalzaken of naar echte discounters. Productaanbiedingen zijn ook in trek, zoals drie voor de prijs van twee, evenals huismerken en/of B-merken in plaats van A-merken. Met de feestdagen is de verwachting dat deze ontwikkeling zich voortzet, zo blijkt uit een recente analyse van ABN Amro.
Voor 2023 verwachten de analisten een verdere volumedaling van 0,5 procent voor supermarkten en 2 procent voor voedingsspeciaalzaken. Steeds meer consumenten, vooral de generatie Z en de Millennials, hebben behoefte aan gemak. Zij hebben lang niet altijd zin en tijd om te koken en eten graag buiten de deur; niet alleen voor het avondeten, maar ook voor ontbijt, lunch en koffie, zo laat kennisplatform FSIN weten. De horeca en voedingsspeciaalzaken spinnen daar normaal gesproken garen bij, maar krijgen steeds meer concurrentie van de supermarkten. Vooral in tijden van crises zijn door supermarkten verkochte kant-en-klaarmaaltijden, bezorgoplossingen en warme take-out-producten aantrekkelijke alternatieven.
Prijsstijgingen fors
Hoewel de prijsstijgingen in de supermarkt fors zijn, kunnen ze met de horeca concurreren op deze gemaksproducten vanwege de doorgaans lagere prijzen. Speciaalzaken, zoals bakkers en slagers, zien door de gestegen prijzen juist teruglopende klandizie. De prijsbewuste consument die gemak wil, gaat immers op zoek naar goedkopere alternatieven.
Laatste nieuws
- 10-09-2026 14:42 ECB verhoogt rente naar 2,5 procent
- 10-09-2026 13:48 Martijn Dirks (Provast): ‘Ik vind betaalbaar een heel gek woord’
- 10-09-2026 13:29 In het dorp zijn de woningen niet goedkoper
- 10-09-2026 12:14 Frank Leyendeckers volgt Jan van der Linden als algemeen directeur op bij Linden Groep
- 10-09-2026 11:47 Topvacature: RK Vastgoed zoekt financieel vastgoed beheerder
- 10-09-2026 11:38 'Ook investeringen in fysieke ruimte nodig voor economische groei'
- 10-09-2026 11:18 Nieuwe chief marketing officer voor Planon
- 10-09-2026 10:31 Hessel Muijres nieuwe partner bij Rechtstaete
- 10-09-2026 10:23 Wim Beelen sleept Rotterdams raadslid voor rechter wegens smaad
- 10-09-2026 10:00 Het eindpunt van kerken als het startpunt van nieuwe vastgoedkansen
- 10-09-2026 09:57 Mkb denkt meer kantoorruimte nodig te gaan hebben
- 10-09-2026 09:24 Duncan van Pelt van C&W naar City Real Estate
- 10-09-2026 09:19 Particulier koopt complex in centrum Groningen
- 10-09-2026 06:00 Geld is niet altijd het probleem, durf te kiezen!
- 09-09-2026 15:29 Søstrene Grene kiest opnieuw voor Nieuwendijk in Amsterdam
- 09-09-2026 14:55 Albert Heijn mogelijk naar BuitenStad voor ontwikkeling Poort van Hoorn
- 09-09-2026 14:30 GoedeStede en Hillen & Roosen werken aan 145 woningen in Almere
- 09-09-2026 14:13 Woonforte en Kroon & de Koning tekenen overeenkomst voor 64 huurwoningen op voormalige kwekerij in Boskoop
- 09-09-2026 13:30 Waterdiepte bij extreme regen inzichtelijk tot op stoeptegelniveau
- 09-09-2026 12:06 PVV wil wettelijk beroepsregister voor woningmakelaars
- 09-09-2026 11:23 Takko opent nieuwe winkel in Leidsche Rijn Centrum
- 09-09-2026 11:11 Jordy de Jong wordt partner bij Prime Realty Partners
- 09-09-2026 10:55 NBC verkoopt eigen bedrijfscomplex via sale-and-leaseback
- 09-09-2026 10:42 Jeroen Lokerse: 'Kabinet, laat een welvaartsprobleem geen nationale crisis worden'
- 09-09-2026 10:32 Propina doet eerste aankoop in Eindhoven met Philips-icoon
- 09-09-2026 10:10 CBS: Consument koopt meer spullen voor woning
Reacties
Om te kunnen reageren moet u zijn ingelogd. Klik hier om in te loggen.